Con el plugin Genesis Extender Custom además de poder crear plantillas de páginas, se pueden modificar la plantilla de post. En este caso habrá que teclear en File Name: single. En Template Name le podemos dar el nombre que queramos.
Si en vez de single, usamos singular afectará a páginas y post. Si usamos front-page sólo a la portada. Así con todas las funciones de WP.
Al igual que en la creación de plantilla será necesario, al menos, la magia de genesis():
<?php
genesis();
?>