Para que el campo número de teléfono no sea obligatorio rellenarlo en la página de pago de WooCommerce puedes añadir la siguente función en el archivo functions.php de la plantilla
add_filter( 'woocommerce_billing_fields', 'numerodetelefono' ); function numerodetelefono ( $address_fields ) { $address_fields['billing_phone']['required'] = false; return $address_fields; }