Puedes usar CSS para ocular la Categoría y el SKU que aparecen en la ficha del producto de WooCommerce.
.single-product .product_meta {
display:none;
}
Inserta este código en el área «CSS adicional» del Personalizador de temas y listo.
Los metadatos del producto, incluida la categoría y el SKU, se eliminarán de la página de producto de WooCommerce.
Si estás buscando el área de «CSS adicional», deberás ir al área de administración de WordPress, pulsar sobre «Apariencia» en el menú de la izquierda, y hacer clic en «Personalizar». Busca en el menú del Personalizador la opción «CSS adicional».